Velouté de Panais au lard fumé
Soupe de lentilles et saucisse de Morteau
Velouté de butternut à la Fourme d'Ambert
Compote des rois
Gâteau de crêpes à la pâte à tartiner
Crêpes meringuées au chocolat
Mousse vanillée au coulis de mangue
Gratin de potiron au Reblochon
Coquillettes façon risotto au Reblochon et champignons des bois
Gambas flambées sur lit de légumes et sa mousse mascarpone
Riz au lait moelleux aux pommes flambées
Chaussiflette aux herbes fraîches
