Pommes de terre au four au Roquefort Société et aux raisins
de cuisson
Ingrédients
-
150 gr de Beurre gastronomique doux Président -
2 c. à soupe de Crème fraîche épaisse Bridelight -
6 tranches fines de Cave Saveur Société -
6 pommes de terre -
1 grappe de raisin blanc
-
ciboulette -
1 pincée de noix de muscade -
sel et poivre
Préparation de la recette
Lavez et essuyez soigneusement les pommes de terre.
Faites les cuire au four à 210° (thermostat 7) enrobées de papier d’aluminium.
Coupez-les aux 2/3 de leur hauteur pour obtenir un chapeau et évidez-les soigneusement à l’aide d’une cuillère.
Épluchez et coupez en deux quelques grains de raisin.
Mélangez-les à la pulpe des pommes de terre. Ajoutez le beurre Président, la crème Bridélice, la ciboulette et le Roquefort Société.
Assaisonnez de sel, de poivre et de noix de muscade.
Mélangez grossièrement et garnissez les pommes de terre de cette préparation.
Décorez de minces tranches de roquefort et des raisins restants.
Posez le chapeau et remettez au four chaud 2 minutes avant de servir.
Astuce !
Une bonne salade mélangée pour agrémenter ce plat et le dîner est prêt !
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Remplacez la garniture par un œuf et des herbes de Provence !
Préchauffez votre four à 210°C. Faites cuire vos pommes de terre à l’eau. Ensuite, évidez un peu la chair de vos pommes de terre et remplacez la garniture en plaçant un œuf dans le creux obtenu, ajoutez un filet d’huile d’olive, saupoudrez de thym et de romarin. Salez et poivrez. Le temps de cuisson est de 20 minutes. Le blanc de votre œuf doit être bien cuit et le jaune encore coulant. Voilà une recette simple et peu coûteuse pour se régaler au quotidien !
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