1
2
3
4
5
(12)
4/5
10
mn
40
mn
de cuisson
Très facile
Moyen

Ingrédients

6
personnes
  • Beurre gastronomique doux
    150 gr de Beurre gastronomique doux Président
  • Crème fraîche épaisse
    2 c. à soupe de Crème fraîche épaisse Bridelight
  • Ingŕedient
    6 tranches fines de Cave Saveur Société
  • pomme de terre
    6 pommes de terre
  • Ingŕedient
    1 grappe de raisin blanc
  • Ciboulette
    ciboulette
  • Noix de muscade
    1 pincée de noix de muscade
  • Sel et poivre
    sel et poivre

Préparation de la recette

Lavez et essuyez soigneusement les pommes de terre.

Faites les cuire au four à 210° (thermostat 7) enrobées de papier d’aluminium.

Coupez-les aux 2/3 de leur hauteur pour obtenir un chapeau et évidez-les soigneusement à l’aide d’une cuillère.

Épluchez et coupez en deux quelques grains de raisin.

Mélangez-les à la pulpe des pommes de terre. Ajoutez le beurre Président, la crème Bridélice, la ciboulette et le Roquefort Société.

Assaisonnez de sel, de poivre et de noix de muscade.

Mélangez grossièrement et garnissez les pommes de terre de cette préparation.

Décorez de minces tranches de roquefort et des raisins restants.

Posez le chapeau et remettez au four chaud 2 minutes avant de servir.

 

astuce description

Astuce !

Une bonne salade mélangée pour agrémenter ce plat et le dîner est prêt !

 

Revisiter cette recette de pommes de terre au four

Vous aimez la base de la recette de pommes de terre au four au Roquefort Société et aux raisins et souhaitez tester une nouvelle variante ? 
Remplacez la garniture par un œuf et des herbes de Provence !

Préchauffez votre four à 210°C. Faites cuire vos pommes de terre à l’eau. Ensuite, évidez un peu la chair de vos pommes de terre et remplacez la garniture en plaçant un œuf dans le creux obtenu, ajoutez un filet d’huile d’olive, saupoudrez de thym et de romarin. Salez et poivrez. Le temps de cuisson est de 20 minutes. Le blanc de votre œuf doit être bien cuit et le jaune encore coulant. Voilà une recette simple et peu coûteuse pour se régaler au quotidien !

Vous pouvez également la rendre encore plus gourmande en accompagnant vos pommes de terre de morceaux de bacon grillé.

 

Retrouvez nos meilleures recettes de pommes de terre au four

Retrouvez toutes nos meilleures recettes de pommes de terre au four ou de pommes de terre rôties sur notre site.

Le poulet est un ingrédient qui se marie très bien avec les pommes de terre rôties et un filet d’huile d’olive. Nous vous proposons, en effet, de nombreuses recettes de poulet et pommes de terre à ajouter dans votre carnet de recettes préférées !

Essayez le cordon bleu au brie Le Roitelet et légumes sautés ou encore le tajine de poulet aux pommes de terre et petits pois.

Vous recevez des amis ou de la famille pour le déjeuner ? Vous souhaitez leur servir un plat gourmand et convivial ? Laissez-vous tenter par le poulet au beurre d’herbes et pommes grenaille à cuisiner avec des oignons, notre Ricotta Galbani et du chèvre Président. Suivez nos conseils et nos étapes de cuisson pour réussir votre garniture de pommes de terre bien caramélisées au four et obtenir une peau de poulet dorée et croustillante.

De plus, Envie de Bien Manger vous offre des recettes de pommes de terre au four végétariennes bonnes pour votre santé et avec un minimum de matière grasse. 
 

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