Parmentier de veau confit d'oignons
Brochettes de ris de veau, marmelade de citrons, crème de safran
Piccata de veau au café torréfié
Charlotte de veau aux saveurs anisées
Salade de veau à l'italienne
Trio de paupiettes surprise aux oeufs de caille, chèvre, abricots et nougat
Moelleux coeur chocolat noisette
Lassi à la rose
Timbaline de crème de vitelotte en pétales de mimolette extra-vieille
Papillote de Palet de Brebis aux saveurs d'été
La fontaine à mimolette
Bûche au chocolat et éclats de pistache
