Croustade de haddock à l'ancienne
Croustade de la mer à l'andalouse
Croustade de poireaux, poire à la Fourme
Cookies au roquefort et aux noisettes
Cookies au chocolat noir et blanc
Gigot d'agneau de lait en croûte de sel
Agneau aux épices et yaourt et ses petits légumes
Carré d'agneau à la vapeur d'ail et romarin, salsifis crémés
Côtes d'agneau au beurre de lavande
Confit d'agneau aux fruits secs
Carré d'agneau en croûte de Cantal
Parmentier d'agneau à l'Ossau Iraty