Feuilles d’endives, confit d’oignon et Emmental pimenté
Riz pané crémeux à l'Emmental
Nougat de betteraves aux pépites de bleu des causses
Sucettes à l'Ossau-Iraty Istara
Boulettes de veau à l'Indienne
Fondue de poireaux au jambon et au curry Bridélice
Cassolette de moules au Bleu des Causses
Le bibeleskäs pommes de terres sauce au yaourt et aux herbes
Muffins au chocolat blanc
Tartiflette au Chaussée aux Moines
Tarte aux poireaux et crevettes parfumée au curry
Trio de Panna Cotta Fruits Rouges, Abricot, Chocolat au Gingembre
