Brioche perdue coulant de Brie de Meaux Saint Faron

Tendre polenta aux saveurs d’été et parfum d’Ossau-Iraty Istara

Petite brouillade de Roquefort et mouillettes de grison

Savoury de P’tit Basque Istara aux raisins frais

Petits soufflés au fromage et confit de canard

Soufflés à La Sauce au Roquefort Société

Petits accras du Combalou à la sauce au roquefort Société

Moelleux à la Sauce au Roquefort Société et son cœur coulant

Tatin d'endives, sauce au roquefort Société

Mousse d’avocat au crabe façon féroce

Aiguillettes de poulet à la Crème Président et brocolis

Figues rôties à la crème d’amandes et spéculoos