Croustillants de foie gras aux 5 épices, sauce agrumes Président
Mignons de chevreuil au curry, raïta et frites de galettes indiennes
Bûche black and white chocolat noir coco combava
Gougères au Chaussée aux Moines
Parmentier de canard au céleri et Chaussée aux Moines
Tartines croustillantes aux poires et chèvre frais
Duo de purées bicolores (pomme de terre et potimarron)
Flan aux pommes
Soufflés au fromage
Crèmes à l’orange
Toasts de magret de canard fumé, pomme verte et sa touche de miel
Compotée d'hiver meringuée
