Mousse de clémentines sur gelée de champagne
Carpaccio de bar à l'huile vanillée et salade fraîcheur
Saumon confit façon gravelax
Parmentier de canard au céleri et Chaussée aux Moines
Crêpes aux pommes fondantes et miel
Tartines croustillantes aux poires et chèvre frais
Crèmes à l’orange
Toasts de magret de canard fumé, pomme verte et sa touche de miel
Encas au pain de seigle, miel et tomme de brebis
Compotée d'hiver meringuée
Milkshake à l'orange et au kiwi
Sushis de crêpes aux poires et clémentines Lactel
