Crème catalane
Crème de chou vert au lard grillé
Crème de ciboulette Bridélice
Crème de concombre
Crème de fenouil et de pousses d'épinard
Crème de figues-myrtilles
Crème de mangue gratinée
Oeuf poché, tartare de légumes et sauce Bagna Caouda
Oeufs à la neige, crème anglaise et caramel au beurre salé
oeufs en neige de fruits rouges
Pain d'épices, boudin noir et Cantal
Pannequet de saumon fumé, sauce au yaourt
