Millefeuille d'escalopes de veau façon Orloff
Gambas et lotte en sauce vanillée
Nems de canard confit et sauce mousseuse au foie gras
Petits choux garnis de tartare Roquefort poire noix
Gratinée de fruits exotiques et tuile dentelle au cacao
Velouté de cèpes et sa chantilly aux noix
Crevettes croustillantes et sauce crémeuse aux agrumes
Aiguillettes de volailles aux girolles
Aligot
Amandine dauphinoise
Amandine de merlan pané et beurre blanc
Amandine et munster en cappuccino
