Découvrez toutes nos idées de recettes avec de la meringue

La meringue revêt l’élégance de sa blancheur et de son apparente fragilité. La meringue sait aussi imposer toute la puissance de son sucre en accompagnant des desserts des plus gourmands comme les meringues rock’n’roll ou des macarons à la vanille à la meringue française. La meringue apporte une délicieuse sensation de croquant dans une recette de verrine de fraises/basilic et meringue ou une crème au chocolat au lait meringuée. Les fruits adorent la meringue qui sait les sublimer en conservant leurs saveurs inégalables dans un délice aux framboises ou un ananas meringué. Et pour finir un repas en toute légèreté, une verrine glacée façon vacherin caramel-fraises saura ravir les papilles les plus délicates.

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