Sucettes de tortilla basque
Glaçage brillant au chocolat
Crème pâtissière au chocolat
Crème brûlée La Laitière et ses meringues
Macarons foie gras, figues et spéculoos
Ballotine de foie gras mi-cuit
Mousse de clémentines sur gelée de champagne
Carpaccio de bar à l'huile vanillée et salade fraîcheur
Saumon confit façon gravelax
Parmentier de canard au céleri et Chaussée aux Moines
Crêpes aux pommes fondantes et miel
Tartines croustillantes aux poires et chèvre frais
