Tournedos au beurre de truffe
Tournedos d'autruche en croûte, sauce cacao
Tournedos de boeuf au beurre d'huîtres
Tourte champi'broco
Trilogie de fruits exotiques
Barbue aux lardons et petits oignons
Truffade
Crèpe complète
Truite au jambon cru et purée de betteraves
Velouté de brocolis et fourme d'Ambert
Velouté de céleris branche
Velouté de châtaignes, tartines de béatilles
