Découvrez toutes nos idées de recettes à base de foie gras

Le foie gras est un produit noble, traditionnellement dégusté lors des fêtes de fin d'année. Entier ou en bloc, il est issu d'un assortiment de foies de mâles canards ou oies, préalablement gavés. Le foie gras est souvent dégusté seul en entrée, mais peut aussi entrer dans la composition de mets plus élaborés comme le feuilleté de pommes et foie gras du Sud-Ouest, ou la crème brulée au foie gras et mouillettes de pain d'épices. Retrouvez toutes nos recettes à base de foie gras, des plus classiques aux plus originales, pour inviter et étonner vos invités.

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