Découvrez toutes nos idées de recettes de tartares

Réalisés avec des ingrédients crus, les tartares se dégustent de l'apéritif au dessert. Leur fraîcheur est toujours appréciée des fins palais. Les produits de la mer sont mis en valeur dans une recette de tartare aux saumons, tomates confites et crème de ricotta au raifort ou encore un tartare de cabillaud aux courgettes râpées. Chicissime, la recette de tartare de Saint-Jacques aux fruits de la passion ouvrira avec délice vos repas de fête. Les légumes aussi peuvent être proposés en tartare. Pourquoi ne pas ouvrir les appétits avec un tartare d'été à la mozzarella ou encore un tartare de betterave au camembert ? Côté sucré, la recette de tartare de fruits rouges aux épices mettra en valeur toute l'intensité des fruits.

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