Découvrez toutes nos idées de recettes à base d'haricots

Légume frais ou sec, le haricot se cuisine à toutes les sauces dans nos recettes pour satisfaire les amateurs de verdure et de féculents. Les haricots verts, haricots beurres ou violets sont peu caloriques et très riches en fibres. Les haricots vous permettront aisément de cuisiner diététique et d'équilibrer vos repas. A l'inverse, les haricots secs sont plutôt utilisés dans les recettes de plats consistants pour leur côté nourrissant et énergétique. Aliment de base des pays d'Amérique latine, les haricots en grains entrent par exemple dans la composition du célèbre chili con carne. Les flageolets constituent pour leur part l'accompagnement idéal de l'agneau traditionnellement servi en famille pour les fêtes de Pâques. 

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