Découvrez toutes nos idées de recettes à base de cabillaud

Le cabillaud, aussi appelé morue, est un poisson maigre originaire de l’océan Atlantique. Le cabillaud est à la fois très pauvre en matières grasses saturées (aussi appelées "mauvais cholestérol") et particulièrement riche en acides gras oméga-3. Ces derniers sont particulièrement bénéfiques à notre organisme : ils permettent entre autres d’abaisser la tension artérielle et de prévenir plusieurs maladies cardio-vasculaires. Le cabillaud est ainsi un poisson très sain, à consommer sans hésitation dans vos recettes dès que vous en avez l’occasion ! En croûte d’herbes, en chapelure, en cassolette ou en tartare, sa chair délicate et son goût très fin sauront combler toutes vos attentes !

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