Des plats principaux pour toutes les envies !
Des centaines de recettes pour trouver l'inspiration
Vous êtes en panne d'idées recettes ? Restez zen, nous avons sélectionné une multitude de plats faciles et rapides à préparer ! Moins de temps passé à chercher une idée de plat principal, c'est plus de temps pour la préparation (ou pour faire autre chose !) Sur Envie De Bien Manger, il y en a pour tous les goûts, en toute saison. Grâce à nos recettes d'automne chaleureuses, à nos recettes d'hiver réconfortantes ou à une idée de plat principal pour une tablée estivale, votre repas sera parfait !
Des recettes de cuisine traditionnelle
Mettez les petits plats dans les grands : vous allez tout connaître des recettes de cuisine qui font la renommée de la gastronomie française. Ici, la tarte comme la quiche se décline au gré de vos envies. Garnissez-les de jambon, de légumes tels que poireaux, tomates ou petits pois, de poulet ou encore de champignons avant de les marier avec une petite salade de saison. Côté viande, le poulet se décline façon basquaise, en suprêmes cuits au four dans une sauce Côteau du Layon ou en aiguillettes accompagné de crème et de brocolis... Le rôti de porc Orloff et le filet mignon de veau en croûte de Comté aux champignons des bois redonnent toute leur authenticité à des viandes savoureuses. Même le gratin de pâtes se réinvente avec du saumon et de la Fourme d'Ambert ou du confit de canard...
Des recettes futées pour un plat principal original
Envie De Bien Manger vous aide à trouver la meilleure idée de plat principal pour tous vos petits repas en tête à tête ou pour épater vos invités. Avec des recettes de plat principal faciles et rapides qui invitent au voyage, la cuisine devient plaisir et découverte ! Concoctez-leur un Tajine aux légumes anciens ou une moussaka maison en deux temps trois mouvements. Vous pouvez aussi compter sur Envie De Bien Manger pour trouver des idées de pizzas et de pâtes pleines d'inspiration, ou même LE gratin qui vous changera du gratin de pâtes au jambon et séduira les papilles de toute la famille. Crumble de courgette au râpé 3 saveurs, gratin de patate douce et cabillaud, gratin de sardines aux épinards : osez les mélanges dans tous vos plats !
Nos idées de recettes de plat principal
Aussi appelé "plat de résistance", le plat principal est l'élément-phare du menu. Il représente le plat le plus copieux du repas. Il se place entre l'entrée et le dessert ou bien il remplace l'un ou l'autre.
Un plat équilibré
Léger ou consistant selon les saisons et les envies, le plat de résistance comprend généralement des protéines (animales ou végétales), des féculents et des légumes. Il peut se présenter sous forme de gratin, de plat en sauce, de salade composée ou encore de quiche. Au cœur du repas, le plat principal se veut rassasiant et gourmand.
En fonction de vos attentes (plat rapide, à base de poisson ou exotique), vous pouvez vous attarder sur les suggestions suivantes.
Des plats faciles et rapides
Vous disposez de peu de temps pour préparer vos repas ? Envie De Bien Manger vous présente un large choix de recettes simples à réaliser et nécessitant moins de 30 minutes de préparation (hors cuisson).
Vous pouvez prévoir notamment des lasagnes de poulet, de poireaux et de Tomme de Brebis Lou Pérac (20 minutes de préparation). Vous pouvez également concocter en express une quiche lorraine au Leerdammer (15 minutes). Consultez aussi toutes nos recettes de gratins. Ces plats dorés et croustillants s'avèrent faciles à cuisiner et complets. Régalez-vous avec un gratin de chou-fleur, de pommes de terre et Béchamel Lactel, comme avec un gratin de penne au brocoli et au Râpé 3 Saveurs Président.
Zoom sur quelques plats à base de viande
Poulet forestier et sa sauce à la moutarde à l'ancienne, côte de porc sauce au poivre et purée maison, hachis parmentier ou encore côte de veau et ses carottes confites : de multiples créations mettent en avant les viandes de bœuf, de porc, de volaille et autres. Jetez un œil à notre sélection variée, sublimant le rôti de porc Orloff, la cuisse de dinde et le gigot d'agneau entre autres, pour trouver votre bonheur.
Cap sur des plats à base de poisson
Délicieux et variés, les poissons et les fruits de mer représentent d'excellentes sources de protéines. Ils offrent une large palette de textures et de saveurs. Ajoutez à votre carnet de recettes de nouvelles idées pour en déguster plus souvent. Craquez pour les papillotes de saumon au curcuma et pour le cabillaud, son beurre d'agrumes Président et ses légumes d'hiver. Choisissez aussi le one pot pasta aux crevettes et la blanquette de saumon au roquefort.
Des idées de plats végétariens
Vous recherchez des propositions végétariennes simples à préparer et savoureuses ? Laissez-vous tenter par les potimarrons farcis aux champignons des bois et Comté Président, ainsi que par les légumes rôtis au piment d'Espelette et Extra Fondant Président. Appuyez-vous également sur toutes nos recettes à base de lentilles. De la soupe à la salade, en passant par le fameux petit salé, vous dénichez une multitude de plats intéressants.
Vous pouvez autrement vous faire plaisir avec une pizza aux légumes grillés et à la Brique de Brebis Lou Pérac.
Des plats de résistance gourmands et faciles avec les pâtes
Les pâtes, comme le riz, font partie des ingrédients essentiels en cuisine, d'une part parce qu'elles se cuisinent rapidement et d'autre part parce qu'elles peuvent s'accommoder de nombreuses façons. Parmi les plats principaux alléchants susceptibles de vous plaire, arrêtez-vous sur les pâtes au saumon fumé et à la crème fraîche Bridélice, ainsi que sur les tagliatelles à la carbonara au Bleu de Brebis.
Vous allez aussi adorer notre recette de nids de spaghetti, filets de sole et crème safranée.
Des spécialités françaises incontournables
Les plats typiques de la gastronomie française rencontrent toujours un très grand succès grâce à leurs saveurs authentiques. Puisez parmi nos propositions pour satisfaire les papilles de votre famille ou de vos amis : quiche lorraine, brandade de morue facile, tartiflette Président...
Vous pouvez tout à fait choisir aussi le croque-monsieur doré aux 3 fromages et les crêpes roulées au jambon, aux champignons et à la béchamel gratinée.
Des plats emblématiques de la cuisine du monde
Vous cherchez des notes exotiques pour proposer des menus inédits et captivants ? Passez en revue toutes nos recettes de nems, nos recettes de pizzas et nos recettes de risotto.
Partez en voyage avec nos nombreuses spécialités irrésistibles. Tajine de poulet aux abricots, paëlla de fruits de mer, de poulet et de chorizo, émincé de veau au chutney de fraise... Quelle sera votre prochaine destination ? C'est certain, vous allez aussi tomber sous le charme du wok de crevettes à la thaï, du poulet à l'indienne et des samoussas au poulet et ses épices.
Pour diversifier et agrémenter vos menus du quotidien et vos occasions spéciales, vous pouvez compter sur nos recettes de plat principal. Gratins, lasagnes, plat à base de poisson ou de viande... Vous disposez d'une grande variété de propositions gourmandes salées ou sucrées-salées, simples à préparer. Découvrez aussi toutes nos astuces pour régaler vos proches facilement.
