Des entrées rapides
Vous voulez trouver des idées d'entrées qui demandent peu de temps de préparation ? Une large sélection de créations savoureuses vous attend sur Envie De Bien Manger.
Pour vos menus hebdomadaires, vous pouvez opter pour des crudités (carottes râpées, concombre à la crème, céleri rémoulade...), pour des salades et pour des soupes. Du velouté de carottes au curry à la salade de champignons frais aux tomates confites et baies roses, faites le tour de nos propositions délicieuses.
Pour vos occasions spéciales, vous pouvez concocter des huîtres chaudes gratinées au Roquefort Société, comme des courgettes farcies aux rillettes de maquereaux. Ces entrées qui sortent de l'ordinaire, vont réveiller les papilles de vos invités.
Des plats savoureux en moins de 30 minutes
Pour cuisiner de bons petits plats comme un chef, vous pouvez compter sur les propositions et les astuces d'Envie De Bien Manger. En effet, les recettes, permettant d'élaborer des plats de résistance gourmands en un minimum de temps, ne manquent pas dans la cuisine française et du monde. Arrêtez-vous sur nos suggestions selon vos envies du moment.
Quiches, gratins et flans
Les quiches, les gratins et les flans sont des plats de résistance qui présentent l'avantage d'être rapides à réaliser et complets. Avec eux, vous n'êtes pas obligé de prévoir une entrée par exemple. Vous proposez une salade verte, de mâche ou d'endives, et le tour est joué !
En toutes saisons, vous pouvez savourer des quiches et des gratins en adaptant la garniture. Découvrez notamment la quiche aux champignons de Paris et le gratin de chou-fleur, de pommes de terre et Béchamel Lactel. Pensez aussi au hachis parmentier de bœuf ou de canard à recouvrir de gruyère pour un maximum de croustillant.
Poêlées
Simples à cuisiner et ultra gourmandes, les poêlées réunissent le plus souvent plusieurs ingrédients offrant ainsi de multiples saveurs et textures. Elles constituent aussi généralement un plat complet en rassemblant des légumes, des féculents et des protéines. Laissez-vous tenter par la poêlée de pommes de terre aux lardons et au fromage, ainsi que le poulet et sa poêlée de légumes de printemps.
Pâtes
Les pâtes sont une excellente base pour des plats express et irrésistibles. Elles cuisent rapidement et s'apprêtent de nombreuses façons. Tagliatelles fraîches au saumon fumé, penne aux 3 fromages et champignons, lasagnes ricotta-épinards... Faites votre choix selon vos préférences et les ingrédients à votre disposition.
One pot
Les recettes "one pot" mobilisent un seul récipient de cuisson (casserole, poêle, faitout...), ce qui permet de gagner du temps dans la préparation et dans le nettoyage. Le principe est simple ! Tous les ingrédients cuisent en même temps dans la casserole et assurent un plat délicieux. Prêt à essayer ? Lancez-vous dans la réalisation d'un one pot pasta crevettes, d'un one pot pasta à l'Ossau-Iraty Istara ou d'un one pot pasta aux boulettes d'agneau et à la ricotta.
Plats au micro-ondes
Le four à micro-ondes est un outil incontournable pour assurer des recettes rapides. Essayez le mug cake au saumon et aux épinards ou le mug cake provençal.
Envie d'un dessert rapide à faire ?
Vous avez concocté une entrée et/ou un plat principal et vous n'avez plus d'énergie à consacrer à un dessert ? Pas de panique ! En quelques minutes, il est tout à fait possible de cuisiner une douceur sucrée aussi belle que gourmande.
Crèmes et laitages
Ces desserts à base de lait sont les plus consommés et les plus appréciés pour finir un repas avec une note sucrée. Une grande variété de créations est disponible, allant de la verrine rapide au riz au lait et pommes caramélisées aux petits pots de crème 100 % chocolat, en passant par la panna cotta aux fruits rouges.
Autour des fruits
Légers, pleins de saveurs et de jus, les fruits nous régalent chaque saison. Ils se prêtent à de multiples créations. En 15 minutes seulement (hors cuisson), il est possible notamment d'élaborer un clafoutis aux pommes facile ou un crumble aux poires caramélisées. Profitez-en aussi pour proposer une salade de fruits méli-mélo ou encore une salade de fruits d'été à l'orange. En choisissant des fruits de saison, arrivés à pleine maturité, vous obtenez des goûts succulents et des textures riches.
Gâteaux et pâtisseries
Parmi les gâteaux et les pâtisseries, qui réclament peu de préparations, nous vous suggérons les muffins aux cerises et les cookies au chocolat blanc, coco et cranberries. Vous pouvez aussi vous tourner vers le gâteau moelleux à l'ananas et vers les petits cœurs moelleux chocolat-gingembre. En format individuel ou à partager, les gâteaux et les pâtisseries font toujours sensation en fin de repas !
Vous pouvez puiser parmi toutes nos recettes rapides de quoi renouveler vos entrées, vos plats principaux et vos desserts. Envie De Bien Manger vous réserve une large variété de propositions qui demandent peu de préparations. Épatez votre famille ou vos amis avec vos meilleures créations sans passer pour autant des heures en cuisine.
