Découvrez toutes nos idées de recettes pour réaliser des brochettes

Crues, braisées, cuites au gril, au barbecue, sucrées, salées : les brochettes se déclinent en une infinité de saveurs pour le plaisir de tous les gourmands ! Viandes, poissons, fruits de mer, légumes, fruits, fromages : pratiquement tous les aliments peuvent être utilisés pour les réaliser. Il suffit de détailler les plus gros ingrédients en petits morceaux et de les enfiler sur une pique en bois ou en fer ! Reste bien sûr à savoir comment associer au mieux les différentes saveurs pour réaliser les meilleures brochettes ! Pensez par exemple aux alliages terre/mer, souvent payants (ex : recette de brochettes veau/crevettes) ou encore aux alliances sucrées/salées : recettes de brochettes de dinde et noix de coco, brochettes de fromage et de melon

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