Découvrez toutes nos idées de recettes à base de Roquefort

Un jour, un jeune berger oublia son fromage de brebis dans une grotte au pied du Massif de Combalou dans l'Aveyron. Deux mois plus tard, il trouva le fromage recouvert de moisissures bleutées. Le roquefort était né. Qualifié plus tard par Diderot de « roi des fromages », le roquefort est un des emblèmes de la gastronomie française. En cuisine, il se mélange aux légumes pour rehausser leurs goûts. Le roquefort s'accorde à merveille avec la noix, la noisette, l'endive, le chou, mais aussi la poire. Il constitue un ingrédient crémeux pour les sauces à ajouter sur une viande blanche ou des pommes de terre. Vous aurez le droit à une bonne recette au roquefort comme la sauce au roquefort ou encore des mini-cake au roquefort et tomates séchées, une excellente idée d’apéritif ou même d’entrée quand il est accompagné d’une petite salade. On retrouve le roquefort dans bien des plats, et même dans la cuisine italienne, dans les pizzas ou des pâtes. Trouvez toutes les recettes à base de roquefort sur notre site et découvrez toutes les possibilités offertes par ce fromage. Alors direction la cuisine, sortez le roquefort et choisissez une des nombreuses recettes sur Envie De Bien Manger.

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Vous êtes au courant ?

Au menu aujourd’hui, ce sera des tartines au roquefort et aux figues pour l’apéro. Sinon laissez-vous tenter par des verrines apéritives avec ce smoothie avocat et roquefort. Une recette facile et rapide lorsque vous avez des invités. En entrée, faites-vous plaisir avec cette recette de salade italienne au roquefort. Un peu de roquefort, de la roquette, des cœurs d’artichauts, quelques tomates séchées, un peu de vinaigre balsamique et de l’huile d’olive. Vos papilles vont adorer ce fromage de caractère. En plat de résistance, vous pouvez très bien faire un petit plat de viandes (bœuf ou veau) avec une bonne sauce au roquefort. Ne vous inquiétez pas, la préparation de la sauce est facile. Si vous n’aimez pas la viande, vous pouvez très bien faire quelques pâtes et rajouter votre délicieuse sauce au roquefort dedans. Vous pouvez accompagner votre plat de quelques endives, de pommes de terre, courgettes ou de choux. Sinon faites une tarte fine au roquefort et aux poires ou encore ce pavé de biche aux Airelles et roquefort. Voilà, maintenant vous avez toutes les clefs en main pour préparer de délicieuses recettes à base de roquefort. Que vous soyez friands de pomme de terre avec de la crème de roquefort ou de tartes poire et roquefort. Nous vous proposons les meilleures recettes de plat au roquefort, gourmandes et aux ingrédients divers et variés.