Découvrez toutes nos idées de recettes à base de fromage roquefort

Il était une fois un jeune berger. Un jour, il oublia son fromage de brebis dans une grotte au pied du Massif de Combalou dans l'Aveyron. Il revint deux mois plus tard et trouva le fromage recouvert de moisissures bleutées. Le roquefort était né. Qualifié plus tard par Diderot de « roi des fromages », le roquefort est un des emblèmes de la gastronomie française. En cuisine, il se mélange aux légumes pour rehausser leurs goûts. Le roquefort s'accorde à merveille avec la noix, la noisette, l'endive, le choux, etc. Il constitue un ingrédient crémeux pour les sauces à ajouter sur une viande blanche ou des pommes de terre. Trouvez toutes les recettes à base de roquefort sur notre site.

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