Découvrez toutes nos idées de recettes à base de poires

Avec sa chair douce et sucrée, la poire réjouit tous les gourmets lorsqu'elle arrive sur les étals, à la fin de l'été. Ce fruit riche en potassium, magnésium et calcium apporte également une dose non négligeable de vitamines C et E. De bonnes raisons pour cuisiner des recettes de poire, de l'entrée au dessert ! À l'apéritif, faites monter l'eau à la bouche de vos convives en leur proposant d'originales verrines d'émincé de poire au roquefort. Surprenez ensuite la tablée en jouant la carte du sucré-salé avec une savoureuse recette de crumble de veau aux poires et poivre long. Au dessert, la poire passe sous le gril dans un gratin de poires amandine et sa crème au pommeau. Enfin, elle ravira tous les chocovores dans la traditionnelle recette de la poire Belle Hélène.

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