Découvrez toutes nos idées de recettes avec sauces

Toujours onctueuses, les sauces invitent à la gourmandise. Qui n'a jamais saucé son plat avec un bout de pain ? Les sauces accompagnent et relèvent de nombreuses recettes. Elles se réalisent avec de la crème, du vin, un fond de rôti ou encore avec des laitages. Une sauce suffit à sublimer un plat de viande tel que des côtes de veau sauce estragon ou encore un steak à la sauce au poivre. Les sauces font voyager aussi, comme dans une recette de brochettes de bœuf marinées à la sauce d'huître ou des pâtes sauce crémeuse au gorgonzola. La sauce façon beurre blanc se marie volontiers avec les produits de la mer. Les sauces se déclinent également en version sucrée : accompagnez vos madeleines à la fleur d'oranger de sauce citronnée !

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