Découvrez toutes nos idées de recettes à base de champignons

Les champignons sont particulièrement riches en éléments nutritifs tout en restant très peu caloriques. Ils contiennent ainsi de nombreux sels minéraux (en particulier du cuivre et du sélénium) ainsi que diverses vitamines comme les vitamines B2, B3, B5 et D. Grâce à leur teneur importante en amidon résistant et en fibres alimentaires, les champignons ont une influence bénéfique sur notre digestion et la santé générale de notre système digestif. Par ailleurs, une consommation régulière de champignons réduirait les risques de cancer du sein. De quoi ajouter sans hésiter pleurotes, cèpes, morilles et autres savoureux champignons dans nos recettes ! D’autant plus qu’ils sont parfaits pour parfumer un délicieux mignon de veau ou de bons œufs cocotte

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